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Colombie Santander Bio - 250 g - 26€/kg

Disponible

Attaque florale, sur des notes de jasmin, de rose et de violette.

En bouche, il devient fruité avec des notes de raisin, d'ananas et de mûres.

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6,50 € TTC

  • Grain
  • Expresso - Très fine
  • Cafetière filtre - Fine
  • Cafetière Italienne - Fine
  • Cafetière à piston - Moyenne

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Oscar Daza possède un groupe de 8 fermes dans la région de Santander, près de la ville d'Aratoca.
Parmis ces fermes, la Finca Santa Maria entièrement gérée par des femmes. La productrice est une femme, la cueillette est faite par des femmes, le café est processé par des femmes, la ferme est certifiée "Manos de Mujeres".

Santander est un département historique. Il a été le point de départ de l'indépendance de la Colombie, la terre des gens courageux et des familles de travailleurs acharnés. Le système de production des fermes n'est pas axé sur la monoculture, elles plantent plusieurs produits comme le cacao, des ananas, du tabac mais aussi de l'élevage comme les vaches, les poulets, les porcs et les chèvres.
C'est l'une des principales zones productrices de café biologique en Colombie grâce à de nombreux arbres d'ombrage et à la taille moyenne des fermes.

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Colombie Santander Bio - 250 g - 26€/kg

Colombie Santander Bio - 250 g - 26€/kg

Attaque florale, sur des notes de jasmin, de rose et de violette.

En bouche, il devient fruité avec des notes de raisin, d'ananas et de mûres.