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Un nez gourmand, une rondeur qui rappelle la cerise, le côté griotte ou le noyau d’amande. La bouche, franche et aromatique, est charnue mais sans aucune lourdeur. Elle allie la puissance avec une délicate finesse.
Il est cultivé à une altitude de plus de 1200 m, sans aucun ajout chimique.
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