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Brésil Bahia "Le matinal" - 250 g - 27,20€/kg
Disponible
C'est un café complet & gourmand. Avec une attaque doucement acidulée. En bouche, il dévoile une belle longueur sur notes de noisettes.
Parfait pour commencer la journée tout en plaisir !
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LA RÉGION DE BAHIA
Bahia est un état du Brésil situé au nord-est du pays sur la côte Atlantique qui a longtemps été un point de convergence des cultures européennes, africaines et amérindiennes où la culture caféière s'est développée récemment, au cours des années 70.
C'est l'appellation la plus au nord du Brésil, connue pour être l'une des régions utilisant le plus de technologies de pointe au Brésil, que cela soit au niveau de la production, de la récolte ou de la préparation.
Les grandes plantations sont majoritairement mécanisées avec des systèmes d'irrigation. Les trois quarts de la production sont des cultures d'arabica.
Bahia bénéficie d'altitudes élevées pour le Brésil et d'un climat chaud, donnant un profil de tasse avec un corps plein et des notes de fruits secs, noisettes et noix.
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