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Un café unique ! Riche en bouche. Goût boisé et sauvage. Onctueux, crémeux avec une douce amertume naturelle. Finale fève de cacao.
Un profil fruité et équilibré. Des notes d'abricot, d'agrumes, un côté végétal. Douce longueur caramel.
Il y a dans ce grand cru des parfums de fruits secs, d'abricot, de jasmin. Son attaque est franche, mais tout au long de la dégustation, il conserve une extrême douceur, une complexité aromatique. Cette harmonie se poursuit en fin de bouche pour une finale d’une infinie tendresse, qui rappelle la pomme d’amour.